Le patates façon Henri

Les sorties en mer entre camarades
sont parfois sujettes à des discussions.................qui me dépassent.

Lors d'une récente sortie sur YOLHEN, ppmk en conversation avec MrTopena,
Henri, notre skipper causait avec mon épouse sur leur façon respective
de cuire les pommes de terre coupées en cube.
Ce midi, ma chère et tendre m'annonce que je déguste des dés de patates
façon Henri.
Délectable ce plat selon Brescou.
Demandez la recette, je crois que c'est gratos pour les zamis.

bon Henri sur le portail la recette vite j'ai faim en plus

Serge a écrit:

bon Henri sur le portail la recette vite j'ai faim en plus

C'est l'heure du désert maintenant,
pas d'un kilo de patates sautées.
..

Mais je suis carrément nul en cuisine !

Cette année, la récolte de Patates a été convenable.
Alors, j'en fais une cure.

Et comme, je n'aime pas me compliquer, j'ai essayé la technique suivante :

- Couper les patates en cube
- les mettre dans une assiette creuse remplie d'eau (salée, c'est selon)
- recouvrir d'un couvercle en plastoche
- micro-ondes pendant 4 à 5 minutes
- égoutter
- les faire rissoler dans une poêle au feu (huile d'olive ou autre)
- ajouter des oignons coupées en fin de rissolage.

Voilà, c'est tout simple et les cèbes....donnent du goût .

Les cèbes viennent du jardin aussi....

Je suis enchanté que la chère et tendre Annet ait retenu la leçon gastronomique !

C'est ma femme qui va être surprise